Состав:

Метод приготовления:

Американо

1 часть сладкого красного вермута,

1 часть биттера Campari,

1 долька лимона,

содовая вода

Ингредиенты налить в фужер наполненный льдом. Долить по вкусу содовой водой. Добавить дольку лимона.

Би-Энд-Би

По 1 части бенедиктина и бренди

Налейте бенедиктин в ликерную рюмку. Осторожно

добавьте бренди.

Бакс-Физз

Апельсиновый сок,

1 чайная ложка гренадина (по желанию),

охлаждённое шампанское,

долька лиметты

Наполните фужер на треть апельсиновым соком.

Добавьте гренадин. Долейте шампанским.

Украсьте долькой лиметты

Банановая корова

Крошеный лед, тертый мускатный орех    1,5 части сливок,

1 часть светлого рома,

1 часть  бананового крема,

1 чайная ложка гренадина,

 3 кусочка банана

Поместите в шейкер лед со сливками, ромом,

банановым кремом и гренадином и хорошо

перемешайте, перелейте в фужер для коктейля.

Посыпьте тертым мускатным орехом и украсьте

кусочками банана

Белая леди

1 часть джина,

0,5 части куантро,

0,5 части лимонного сока,

1 чайная ложка яичного белка.

Взболтайте яичный белок в смеси джина, куантро илимонного сака. Налейте в охлажденный фужер для коктейлей.

Белый иней

Кубики льда и крошеный лед,

1 часть водки,

1 часть крема-какао,

1 часть сливок,

тертые орехи.

Смешайте в шейкере крошеный лед, водку, крем-какао и сливки. Положите кубики льда в стакан и залейте полученной смесью. Посыпьте тертыми орехами.

Бладшот

Крошеный лед,

1 части водки,

2 части концентрированного консоме,

2 части томатного сока,

0,5 части молока,

1 чайная ложка лимонного сока,

1 чайная ложка ворчерстерширского соуса,

соль с экстрактом сельдерея,

2 ломтика огурца.

Смешайте в шейкере лед с водкой, консоме, томатным и лимонным соком и ворчерстерширским соусом.

Перелейте в высокий стакан. Посыпьте солью с

экстрактом сельдерея и украсьте ломтиками огурца.

Б-52

1 часть кофейного ликера,

1 часть ирландского крема (Irish Cream),

1 часть ликера Cointreau.

Последовательно налить вышеуказанные ингредиенты слоями  в  бокал.  Верхний слой  -  Cointreau  -  принято  поджигать и коктейль пить быстро через соломинку.

Виски-Коблер

Кубики льда,

2 части шотландского виски,

4 чайные ложки кюрасо,

4 чайные ложки бренди,

веточка мяты,

апельсиновая долька,

кусочек ананаса.

Наполните стакан кубиками льда. Влейте виски, кюрасо и бренди. Украсьте веточкой мяты и фруктами.

Глинтвейн

1 стакан воды,

1 палочка корицы,

6 бутонов гвоздики,

6 горошин ямайского перца,

1 бутылка красного вина,

1 бокал портвейна,

1 ст. ложка сахара,

корка 0,5 лимона нарезанная тонкими

полосками,

лимонная долька.

Налейте воду в кастрюлю, положите туда же пряности и оставьте постоять на 20 минут. В другую большую кастрюлю налейте красное вино. Влейте в вино ароматизированную пряностями воду. Сами пряности отложите они послужат для украшения. Добавьте портвейн и сахар и разогрейте смесь почти до температуры кипения. Подавайте в горячем виде с тонкими полосками лимонной корки и лимонными дольками. Украсьте пряностями (по желанию).

Джон коллинз

Кубики льда,

2 части сухого джина,

2 части лимонного сока,

1 чайная ложка сахарного сиропа (патоки), содовая вода, лимонная долька,                1 спелая вишня.

Наполните широкий фужер льдом. Добавьте джин, лимонный сок и сироп. Залейте содовой водой и перемешайте. Подавайте с соломинкой, украсив лимонной долькой и вишней.

Колуа-кофе                           Дон Жуан

Лимонный сок,

коричневый сахар,

0,75 части темного рома,

1 часть калуа,

горячий кофе,

сливки,

тертый шоколад.

Обмазав края широкого бокала лимонным соком,

обсыпьте их коричневым (нерафинированным) сахаром. Налейте в бокал ром и подожгите его, вращая бокал с горящей жидкостью в течение нескольких секунд. Добавьте калуа. Долейте в бокал кофе. Осторожно налейте по ручке чайной ложки сливки

Кровавая Мери

3 части водки,

6 частей томатного сока,

1 часть лимонного сока,

ломтик лимона, веточка сельдерея

В бокал вливают томатный сок, затем водку, лимонный сок, посыпают перцем и солью. Украсить ломтиком лимона и веточкой сельдерея.

Плод страсти

Крошеный лед,

1 часть амаретто.

1 часть ромовой настойки на 'плоде

страсти',

0,3 части клубничного сиропа,

1 часть сливок, молотая корица,

1 клубника, веточка мяты.

Поместите в шейкер лед, амаретто, ромовую настойку на 'плоде страсти', клубничный сироп и сливки и хорошо перемешайте. Перелейте в фужер для коктейля.

Посыпьте молотой корицей. Удалите зеленую верхушку клубники и замените листикам мяты. Насадите клубничку на край фужера.

Космополитэн

1 часть водки

3 части клюквенного сока

лёд, кусочек лайма

Все перемешать, добавить кубики льда. Украсить бокал долькой лайма.

Кошачья лапка

Крошеный лед,

1 часть амаретто.

1 часть апельсинового сока,

1 часть сока лиметты,

1 часть лимонного сока,

1желток яйца,

1 чайная ложка гренадина, содовая вода,

1 спелая вишня,

апельсиновая долька, долька лиметты.

Поместите в шейкер лед, апельсиновый и лимонный сок, сок лиметты, желток яйца и гренадин.

Хорошенько перемешайте. Перелейте в винный бокал. Долейте содовой водой. Украсьте вишней и долькой апельсина и лиметты. Подавайте с соломинкой.

Ла-манш

Крошеный лед,

1,5 части джина.

1 часть кюммеля (тминной настойки)

Положите кубики льда в стакан, залейте их джином и кюммелем и перемешайте.

Маргарита

Крошеный лед,

Лимонный сок и соль грубого помола для 'инея',

1,5 части текилы,

1 часть лимонного сока и сока лиметты,

0,5 части трипль-сека или куантро,

лимонная долька, кусочек лиметты.

Помазав края фужера лимонным соком, обмакните фужер в соль для получения корочки 'инея'. Поместите в шейкер текилу, трипль-сек или куантро, сок лимона или лиметты и лед. Хорошенько перемешайте, налейте в

бокал и украсьте лимонной долькой и кусочком

лиметты.

Освежающий виски

Кубики льда,

1,5 части виски,

1 часть лимонного сока,

0,5 части сахарного сиропа(патоки),

закрученная спиралью полоска лимонной корки.

Взболтайте лед с виски, лимонным соком и сиропом.

Перелейте в широкий стакан и украсьте полоской

лимонной корки.

Поцелуй ангела

1 часть кофейного ликера,

1 часть сливок(20%).

В бокал сначала налить кофейный ликер. Затем сливки по ложке. Пить залпом.

Отверка

2 кубика льда,

1,5 части водки,

апельсиновый сок,

1 вишня 'мараскино', апельсиновая долька.

Положите в высокий стакан кубики льда и залейте их водкой. Долейте стакан апельсиновым соком. Украсьте вишней и апельсиновой долькой. Подавайте с соломинкой

Ритц-Физз

1 чайная ложка амаретто,

1 чайная ложка лимонного сока без мякоти,

1 чайная ложка кюрасо,

1 чайная ложка охлажденного шампанского

1 лепесток розы(по желанию).

Смешайте в фужере амаретто, лимонный сок и кюрасо. Долейте шампанским. По желанию украсьте лепестком розы.

Розовая киска

Крошеный лед,

1 часть кампари,

0,5 части персикового бренди,

1 чайная ложка яичного белка,

лимонный сок без сахара,

лимонная долька,

1 вишня 'мараскино',

кусочек персика.

Поместите в шейкер лед с кампари, персиковым бренди и яичным белком и хорошенько перемешайте. Перелейте в высокий стакан. Долейте лимонным соком без сахара. Украсьте лимонной долькой, вишней и кусочком

персика.

Секс на пляже

1 часть водки,

1 часть абрикосового ликера,

1 часть апельсинового сока,

1 часть клюквенного сока

Наливайте по порядку в охлажденный фужер для

коктейлей. Украсьте долькой киви и вишней. Подавайте с соломинкой.

Текиловый восход

Кубики льда,

1 часть текилы,

4 части апельсинового сока,

2 чайные ложки гренадина,

апельсиновая долька,

1 вишня 'мараскино'.

Поместите лед в бокал и залейте его текилой. Влейте, помешивая, апельсиновый сок. Добавьте гренадин украсьте апельсиновой долькой и вишней. Подавайте с соломинкой.

Шерри-флип

Крошеный лед,

2 части шерри,

1 чайная ложка сахара 'кастер',

1 яйцо, тертый мускатный орех.

Поместите в шейкер лед, шерри(херес), сахар и яйцо и хорошенько перемешайте. Перелейте в винный бокал. Посыпьте тертым мускатным орехом.